L'automne s'installe, passage à l’heure d‘hiver ...

Le temps est gris, offrez-vous un cocktail vitaminé et de nouvelles émotions gourmandes.

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Le fruit du mois : la noix, fruit à coque riche en protéines, en fibres et en acides gras insaturés si bénéfiques pour la santé du cœur.

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Les saveurs du mois :

- le caramel qui apporte un sentiment de plaisir et de nostalgie.

-  La vanille, la reine des épices très utilisée en pâtisserie. 

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Pour mettre en valeur ces produits, voici mes propositions gourmandes :

- La tarte du mois aux noix AOP et au caramel beurre salé maison,

- le Palissandre, un entremet graphique et gourmand, composé d'un croustillant pralin, d'une mousse au caramel beurre salé et d'une torsade au chocolat noir.

- Mon dessert signature, le cheesecake au parfum vanille de Madagascar et au coulis de caramel beurre salé maison.

Et pour une note aux couleurs d’automne, je vous recommande le Manguier, entremet aux saveurs acidulées et le Carrot cake, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur aux goût subtilement épicé.

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Enfin je vous invite également à découvrir ma toute nouvelle offre d’émotions salées aux saveurs diverses et variées et ma proposition traiteur sur mesure pour vos événements (onglet Accueil).

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Toujours soucieux de vous proposer des produits de qualité, je cherche à révéler les saveurs, en réduisant la teneur en sucres et en matières grasses.

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Merci à tous pour vos nombreux témoignages de satisfaction qui me donnent l’énergie et l’envie de toujours chercher à vous surprendre.

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A toutes et tous je souhaite de belles émotions gourmandes.