L’automne arrive, un espoir d’été indien subsiste...

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Entre les averses, on attend la douceur de la lumière d‘automne

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L’arôme du mois : le café, les fruits du moment : la figue et les noisettes

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Découvrez le COFFEA, notre entremet au café d’exception : couches gourmandes, arômes profonds et finale veloutée. Le petit luxe qui transforme votre dessert en émotion.

L’AZOBE tout chocolat : sur sa base croustillante, sa mousse onctueuse et sa chantilly aérienne au chocolat raviront les fans du chocolat noir.

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Laissez-vous allez au plaisir subtil que vous offre LE CORYLUS avec son croustillant au pralin, sa génoise, une mousse à la crème de noisette bio, éclats de noisettes et son coulis de caramel.

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La figue, noire, blanche, rouge, violette, verte, se décline en plusieurs variétés. Très peu calorique (environ 70 calories pour 100 gr), la figue est un vrai allié minceur, en plus d’être très intéressante en termes d’apports de fibres, de vitamines et de minéraux.

Je vous invite à goûter ma tarte figues et noisettes, aux fruits délicieusement acidulés et sublimés par une pâte sablée recouverte d’une fine couche de crème de noisettes.

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Ne surtout ne manquez pas mon cake du mois disponible dès fin septembre  : le cake au sirop d’érable et aux noix de pécan.

   

Plébiscité par vos nombreux avis, retrouvez mon dessert signature phare  :

le Cheesecake citron vert au coulis de framboise. 

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Enfin je vous invite également à découvrir mon offre d’émotions salées aux saveurs et épices variés : Le poulet mariné au citron et gingembre, les crevettes au chorizo et à la tomate, les falafels de pois chiche au cumin et à l’ail.  

   

Toujours soucieux de vous proposer des produits de qualité, je cherche à révéler les saveurs, en réduisant la teneur en sucres et en matières grasses.

   

Merci à tous pour vos nombreux témoignages de satisfaction qui me donnent l’énergie et l’envie de toujours chercher à vous surprendre.

   

A toutes et tous je souhaite de belles émotions gourmandes.